Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Lampe chauffante sur cordon réglable
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Chariot pour sachets sous vide
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Gaufrier simple électrique Krampouz
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Bloc cuiseur sous vide basse température
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

