Plonge inox standard adossée professionnelle.
Construction intégralement en acier inoxydable à 18% de nickel et 10% de chrome, AISI 304. Dessus plateau inox embouti avec dosseret arrière hauteur 100 mm et retour 20 mm fermé aux extrémités. 2 bacs inox de dimensions 400 x 400 mm pour les longueurs 1400 et 1600 mm, ou 500 x 400 mm pour les longueurs 1800 et 2000 mm. 1 égouttoir rainuré à gauche avec rebord anti ruissellement périphérique. Bord avant rayonné et tombé de 50 mm en façade et sur les côtés.
Finition: cache bacs soudé en tôle inox, sur hauteur 270 mm, en face avant et sur les côtés. Châssis en tube inox carré de section 35 x 35 mm. Structure avec décalage arrière rentré de 90 mm pour permettre le passage des fluides. Piétement en tube carré de 35 x 35 mm, soudé pour favoriser la rigidité et la stabilité de la plonge, avec embouts PVC de mise à niveau réglables en hauteur. Plonge livrée avec 1 bonde surverse inox et 1 siphon PVC par bac, sans robinetterie.
Perçage pour robinetterie sur demande.
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Chariot pour sachets sous vide
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - Chariot de dessouvidage 

