Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg 

