Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Poubelle snack avec dépose plateaux
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Chariot pour sachets sous vide
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Toaster professionnel 1 étage
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres 

