Lave batterie compact à porte frontale et à panier rotatif. Adapté aux établissements disposant de peu d’espace, grace à une surface au sol de moins de 1m². 2 modes de lavage. 6 programmes de 2,10′ à 5,10′. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1 ou 12 GN 1/2 de profondeur 65 mm ou sous multiples. Adapté aux cuisines produisant de 500 à 1500 repas / jour. Doté de la technologie Nordisk Granule Technologie™ de lavage à haute pression d’eau avec ou sans sablage de granules, permettant une réduction des consommations de temps de lavage, d’eau, d’électricité, et de produits lessiviels en supprimant l’étape de trempage, de prélavage ou de récurage manuel (n’exclut pas le dérochage).
Positionnement du tableau de commande à portée de main et de regard des utilisateurs. Ecran rétro-éclairé à affichage alphanumérique. Signal lumineux de fin de programme et alertes préventives de changement de bain de lavage, remplacement des granules, visite de maintenance. Fonction d’économie d’énergie activée automatiquement après 20 minutes de non-utilisation. Appareil doté du système SIMpel™, via un QR Code scannable en façade de l’appareil permettant l’accès direct à des informations spécifiques à chaque produit: guides de dépannage, recherche de codes d’erreur, vidéos pratiques… Port USB à capuchon étanche pour extraire les données HACCP des 200 derniers programmes.
Construction inox EN 1.4301 à haute résistance à la corrosion: châssis, portes, turbines, cuves et bras de lavage et de rinçage. Isolation thermique et phonique à double paroi. Porte frontale à double rayon d’ouverture: 90° pour former un plan de dépose pour chargement et déchargement du lave batterie – 180°, ouverture intégrale pour l’accès nettoyage. Cuve de lavage de 108 litres chauffée par bloc de résistances de 9 kW. Cuve de rinçage de 7,5 litres, chauffée par bloc de résistances de 9 kW. 2 rampes de lavage fixes, 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe haute pression 2,2 kW. Rampe de rinçage fixe à 12 buses en matériau inoxydable.Pompe de rinçage 0,11 kW. Coffret de raccordement électrique 230 V intégré. Cuve de lavage pré-disposée pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent. Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles » – 1 collecteur de granules – 1 charge de 8 litres de granules – 1 palette de dérochage
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Toaster professionnel 1 étage
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - Chariot de dessouvidage
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702 

