Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques 





