Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Danube - Séchoir à linge à double flux d'air - 18 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Toaster professionnel inox 2 étages
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 14 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

