Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres 

