Vitrine réfrigérée ventilée verticale 500 litres. 4 faces vitrées, pour une vision à 360° des produits exposés. Température réglable en positif ou négatif sur une plage de -20°C à + 5°C. Choix entre un aménagement intérieur avec 5 grilles plastifiées repositionnables en hauteur ou avec un ensemble de 6 plateaux verre sur axe rotatif. Dimensions des grilles 550 x 495 mm – Diamètre des plateaux en verre 535 mm.
Structure avec carrosserie en aluminium anodisé à angles arrondis, résistant à la corrosion. Coloris standard gris « Silver », et possibilité de coloris « champagne » (option sans supplément de prix à préciser à la commande). Isolation par triple vitrage toutes faces vitrées et porte. Dispositif de rupture de pont thermique évitant la formation de buées. Mise à température de consigne rapide, maintien en température constant, moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement remplaçables. Vitrine mobile, équipée de quatre roulettes pivotantes renforcées.
Groupe de production de froid logé, au fluide frigorigène R290. Evaporateur ventilé. Degré d’hygrométrie 70. Marche/Arrêt et commandes avec thermostat électronique et affichage digital de la température. Dégivrage automatique.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Bloc cuiseur sous vide basse température
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T° 



