Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire positive bi température - 2 portes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

