Offcar – Plaque Teppanyaki électrique – Longueur 1100 mm

Plaque chauffante « teppanyaki » pour la cuisson traditionnelle et le snackage rapide de tous types de produits alimentaires: épaisseur de la plaque 20 mm, permettant l’accumulation et le maintien de la température. Dessus acier spécial poli avec revêtement au chrome dur brillant. Profondeur de l’élément 700 mm, longueur 1100 mm. Alimentation électrique.
2 zônes de cuisson contrôlées séparément. Chauffage par deux blocs de résistances au tungstène à haut rendement avec thermostats de régulation de température de 10° à 300°C et thermostat de sécurité à réarmement manuel. Témoins lumineux de fonctionnement.
Meuble ouvert avec structure réalisée en acier inoxydable AISI 304. Dessus plaque de cuisson en décaissé avec large rebord  anti projections et goulotte périphérique de récupération des graisses. Surface de cuisson ≅ 60 dm². Trou de vidange pour recueillir les résidus de cuisson avec tiroir de récupération inox en position centrale. Barre d’appui de protection en façade. Dessous ouvert traversant avec plancher inox. Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.