Equipements pour découpe en frites. Composés de 1 grille à frites et 1 disque éminceur inox spécial frites. 4 tailles de coupe.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres 

