Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Teppan Yaki Jumbo gaz portable - 2 zônes de chauffe - acier FE 510
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Teppan Yaki jumbo gaz portable - 3 zônes de chauffe - Acier FE 510
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
Machine à émulsions glacées en restauration - Frix air
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Chariot pour sachets sous vide
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Appareil doseur à chichis et churros
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Roller Grill - Appareil à hot-dog 3 plots chauffants
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Four à convoyeur - 48 pizzas 33 cm / heure - Moretti
Roller Grill - Appareil hot dog 2 plots chauffants
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Animo - Double production café et tirage eau chaude 


