Armoire vitrine réfrigérée ventilée, pour la présentation et le maintien à température positive ou négative de desserts, entrées, snacks à la vue des clients. Volume 350 litres. Visibilité totale à 360° grâce aux 4 faces, dont porte, vitrées. Plage de température de fonctionnement de – 20°C à +5°C. Froid ventilé. Aménagement intérieur à 5 niveaux de grilles plastifiées de dimensions 450 x 450 mm réglables en hauteur, ou 6 niveaux de tablettes en verre rotatives de diamètre 430 mm.
Présentation extérieure avec carrosserie en aluminium anodisé résistant aux corrosions, de coloris gris « Silver » (possibilité de coloris « champagne », en option sans supplémen de prix, à préciser à la commande). Design extérieur à angles arrondis (facilité de nettoyage). Isolation à triple vitrage sur toutes faces et porte, avec rupture de pont thermique limitant la formation de buées sur les vitres, et permettant une mise à la température de consigne rapide, un maintien à température constant et durable, et des économies d’énergie. Joints de porte magnétiques pour un changement facile. Vitrine dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Equipements frigorifiques: unité de production de froid intégrée, au fluide réfrigérant R290. Evaporateur ventilé. Degré d’hygrométrie: 70. Fonctionnement par Marche/Arrêt, réglage de la consigne de température avec thermostat électronique et affichage digital. Dégivrage automatique.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Bloc module fourneau induction multi zônes 



