Grill professionnel spécifiquement étudié pour la cuisson de paninis. Plaque inférieure lisse, plaque supérieure rainurée.
Plaques en émail alimentaire à surface non poreuse assurant une forte conduction de la chaleur, pour un excellent résultat de cuisson préservant les qualités organoleptiques des aliments. Brevet exclusif Easy Cooking coated permettant une cuisson rapide mais parfaitement homogène et 100% hygiénique, idéale également pour la cuisson de steaks, hamburgers, sandwiches, etc…sans perte de poids. La plaque inférieure lisse permet également la cuisson d’omelettes, œufs sur le plat, galettes, pains suédois, blinis, wraps…
Dimensions utiles des plaques: 360 x 240 mm. Chauffage par résistances blindées en inox traitées Incoloy. Régulation de température par thermostat de 0° à 300°C. Interrupteur marche / arrêt et voyant lumineux de fonctionnement. Plaque supérieure rainurée auto balancée avec ressort de pression réglable, et munie d’une poignée en matériau isolant de la chaleur.
Entretien facilité avec tiroir ramasse jus, et grattoir fourni. Vérins de mise à niveau réglables.
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot de dessouvidage
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Appareil doseur à chichis et churros
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade 

