Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Poubelle snack avec dépose plateaux
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Toaster professionnel 1 étage
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée 


