Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Orved - Système de cuisson sous vide programmable 





