Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Rational iHexagon- Four à cuisson accélérée - mixte + micro ondes - 6 GN 1/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1 



