Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Toaster professionnel inox 2 étages
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos... 

