Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800 

