Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Santos - Moulin à café expresso silencieux
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Gaufrier simple électrique Krampouz
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Chariot pour sachets sous vide
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade 

