Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Bloc module fourneau induction multi zônes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Toaster professionnel inox 2 étages
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Poubelle snack avec dépose plateaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique 

