55% des français consomment de la glace au moins une fois par semaine, dont 11% tous les jours. L’image de la glace italienne associée aux vacances cache une consommation majoritaire de crème glacée. Sur ce marché devenu très concurrentiel le consommateur a monté son niveau d’exigence, en qualité et en mise en valeur des produits. Le glacier n’est plus un simple fabricant de glaces, c’est aujourd’hui de plus en plus fréquemment un créateur de parfums qui doit valoriser sa production. La vente de glaces implique donc la création d’espaces où le produit est valorisé par un décor de magasin, un comptoir de vente qualitatif tout en étant ergonomique, des technologies poussées par une obligation d’hygiène irréprochable.
La Société Christian Rage a développé de longue date un partenariat avec des fabricants d’équipements de magasin et de laboratoire de production de toute confiance, et orientés vers la qualité. Le service technico commercial sera en mesure de vous aider dans l’avancement de votre projet par des études au cas par cas prenant en compte les contraintes des locaux, l’esprit de chaque artisan glacier, pour apporter des solutions personnalisées avec le même but : la réussite du projet de chaque client et sa fidélité.
Un projet ? Prenez contact avec notre service technico commercial
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Bloc cuiseur sous vide basse température
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Poubelle snack avec dépose plateaux
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure 


