Appareil à poser sur comptoir ou sur support, pour la préparation et la distribution de granités, frappés, mais aussi de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, cappuccino, cocktails à base d’alcool. 3 cuves de 10 litres, 3 parfums.
Mise en fonction de l’appareil par interrupteur. Fonctions granités et frappés autonomes avec commandes dissociées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de granités pré-réglée d’usine modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est à bonne température ou consistance, sans interrompre le brassage. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie réalisée en acier inox. Cuves avec couvercles en polycarbonate alimentaire anti chocs, d’entretien facile. Le couvercle a pour fonction de protéger les produits de la cuve contre une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté, évitant tout risque de blocage pour le mélangeur. Le brassage permet de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil et protégés par un volet. Bac de propreté amovible avec grille sous chaque cuve avec indicateur de trop plein.Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Gaufrier simple électrique Krampouz
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Toaster professionnel 1 étage
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure 

