Machine à glaçons creux avec stockage incorporé., pour bars, bars lounge, resort, village vacances, croisières, fast food, discothèque, hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production journalière maximale 36 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technologie à palettes, assurant un fonctionnement parfait même en régions à eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc… Elle assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 35 Kg/24H – Capacité de stockage: 12 Kg, 1077 pièces – nombre de glaçons / cycle: 20 – poids des glaçons: 17 grammes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Toaster professionnel 1 étage
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Batteur mélangeur de table 5 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Lampe chauffante sur cordon réglable
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Poubelle snack avec dépose plateaux
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2 

