La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
Un projet ? Prenez contact avec notre service technico commercial
nos réalisations

Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tournus - Chariot de dessouvidage
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Armoire positive - double température - 2 portillons
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1 
