Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Armoire positive bi température - 2 portes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux 







