11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Chariot pour sachets sous vide
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Gaufrier simple électrique Krampouz
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Bloc cuiseur sous vide basse température
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif 

