Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Gaufrier simple électrique Krampouz
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1 

