Mixer plongeant professionnel gamme Dynamix® V2. 2 vitesses préréglées: 8000 tours / minute et 13000 tours / minute. Couteau émulsionneur. 2 modèles: longueur de tube et cloche 160 mm pour une capacité de 1 à 4 litres – longueur de tube et cloche 190 mm pour une capacité de 1 à 8 litres. . Couleurs: blanc et noir – orange et noir. Utilisation: broyer et mélanger directement dans le contenant de veloutés et soupes, réaliser sauces, mayonnaises, brunoises, bouillies, crèmes de fruits…
Appareil léger, robuste et silencieux. Pied démontable, facile à nettoyer. Pied et cloche en acier inoxydable, garantie d’une hygiène parfaite. Couteau deux lames en acier inoxydable avec revêtement en titane garantissant sa durée dans le temps même en utilisation intensive. Changement de vitesse en un seul geste. Prise en main et poids parfaitement adaptés à l’utilisateur. Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
Pied et couteau faciles à démonter, lavables à l’eau claire – bloc moteur nettoyable à l’éponge ou avec un chiffon humide.
Accessoires vendus séparément: couteau standard ou émulsionneur, disque batteur ou émulsionneur, pied blender, fouets détachables, pied presse purée, bol cutter, bol 1 ou 3 litres.
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Batteur mélangeur de table 5 litres
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus - Chariot de dessouvidage
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 



