Toaster professionnel à l’usage de l’hôtellerie restauration, snack, bar, food truck, sandwicherie, salon de thé, crêperie…
Appareil à 1 étage conçu pour une cuisson à cœur très rapide sans dégagement de fumée ou d’odeur. Principe de cuisson par rayonnement grâce à 2 rampes de 2 tubes quartz. La technologie des tubes quartz permet un allumage instantané, sans préchauffage et sans dégagement d’odeur durant la cuisson. L’appareil permet une cuisson avec croustillant à l’extérieur en préservant le moelleux à l’intérieur (cuisson avec les 2 rampes quartz), et il offre également la possibilité de griller juste le dessus des produits en ne sélectionnant que la rampe de chauffage supérieure (tartines, bruschettas).
Construction avec habillage en acier inoxydable. Design arrondi. Intérieur inox. Commandes par 2 interrupteurs de sélection de rampe supérieure et inférieure. Voyant de contrôle de fonctionnement. Minuterie de 0 à 15 minutes. Grille de cuisson en acier inox avec poignée amovible athermique. Grand tiroir ramasse miettes inox avec poignée intégrée sur toute la longueur. Dimensions intérieures 355 x 250 x hauteur 80 mm. 4 pieds.
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif 

