Easytemp – La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1

Plaque chauffante de maintien en température à poser indépendante. Pour une température maintenue à 65°C à coeur des produits, en toutes circonstances, y compris en espace ouvert. Parfaite pour buffets selfs, stands petits déjeuners, présentations snacking ou viennoiserie, activité traiteur ou cuisinier à domicile, food truck…
La technologie plasma produit une chaleur rayonnante diffusée uniformément sur les plats, pour un maintien en température sans agresser les produits, en permettant de préserver intégralement leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles. Tous types de contenants sont acceptés: bacs inox, cocottes fonte, barquettes en carton, etc.
La technologie plasma consiste en un dépôt sur une plaque de verre trempé d’une couche nanométrique (1 millionième de millimètre) d’un alliage conducteur spécial. Sous 230 Volts, le verre remplit sa fonction de radiant en générant des infrarouges longs, avec une conduction homogène de la température et un rayonnement sur les plats.

Plaque au format GN 2/1, tout en acier inoxydable AISI 304L. Dessus verre Scott, à très haute résistance 5Indice K: 7). Branchement en 230 Volts. Marche/Arrêt. 2 puissances programmables (Easytemp livré avec puissances préétablies à 40% et 80% de la puissance totale.