ALTO-SHAAM – Chariot chauffant Halo Heat – 64 à 176 assiettes

Halo Heat®, armoire chariot chauffante adapté à toutes les formes de service en banqueting. Conçu pour tous formats de présentation des plats: assiettes couvertes ou non couvertes, plateaux repas, bacs gastronorm grand format GN 1/1 ou demi format GN 1/2 (sur grilles spécifiques, non fournies). La capacité varie de 64 à 176 assiettes selon leur diamètre (voir tableau ci-dessous). Capacité de 16 niveaux de grilles, espacées de 80 mm. 4 grilles métalliques chromées fournies.
La technologie Halo Heat® garantit une nourriture parfaitement préservée, grâce à une source de chaleur uniforme et régulée, un chauffage uniforme et régulé d’un côté à l’autre et de haut en bas. La température de fonctionnement modulable de +16°C à maximum +93°C permet de conserver les saveurs naturelles et les jus, évitant de recourir à l’utilisation de bac d’évaporation, et à l’utilisation d’apports d’eau ou de combustible solide. Fonctionnement simple, par interrupteur Marche/Arrêt et utilisation de touches fléchées de réglage de température. Voyant indicateur de chauffage, une touche d’affichage de température, et un affichage numérique.
Construction en acier inoxydable. Intérieur en acier inoxydable non magnétique. Isolation hermétique. Protection anti-chocs en base des 4 côtés. Manutention aisée avec 2 poignées sur chaque côté. Roulettes forte charge de 152 mm de diamètre, dont deux pivotantes avec frein.

CAPACITES

ASSIETTES (sans porte assiettes)
– 203 mm à 222 mm avec couvre assiette: 176 (11 par grille)
– 229 mm à 254 mm avec couvre assiette: 128 (8 par grille)
– 260 mm à 298 mm avec couvre assiette: 96 (6 par grille)
– 305 mm à 324 mm avec couvre assiette: 64 (4 par grille)

BACS:
– Gastronorm 1/1: 2 par grille
– Gastronorm 1/2: 4 par grille