Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bloc module fourneau induction multi zônes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Lampe chauffante sur cordon réglable
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

