Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Batteur mélangeur de table 5 litres
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Hachoir de laboratoire 300 Kg/heure
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de dessouvidage
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade 

