Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Toaster professionnel inox 2 étages
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts 

