Fourneau tout électrique foyers radiants sur four, pour petite restauration, snack, particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 mm à 175 mm.
Dessus plaque de cuisson en verre vitrocéramique intégrée dans un cadre inox, dimensions 700 x 650 mm. Chauffage de la plaque par 4 foyers radiants, 2 foyers ronds à simple enroulement , diamètre 210 mm, puissance 2,1 kW unitaire + 2 foyers ronds à double enroulement, diamètre 210 (1 foyer de 2,1 kW, et 1 foyer de 2,1 kW). Chauffage par rayonnement pour une cuisson rapide. Surface lisse unie garantissant une parfaite hygiène du dessus de cuisson, et un nettoyage aisé.
Soubassement: 1 four électrique statique, pour platerie GN 1/1. Dimensions intérieures 530 x 400 mm, hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, fonction grill 2,85 kW, avec thermostat. Livré avec 1 grille et 1 plaque pâtisserie GN 1/1.
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Chariot pour sachets sous vide
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Toaster professionnel 1 étage
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Toaster professionnel inox 2 étages
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Lampe chauffante sur cordon réglable
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques 

