Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire à poissons positive inox
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900 

