Contact grill professionnel en fonte à double mode de cuisson: sandwichs paninis et grillades. Particulièrement adapté pour une utilisation quotidienne intensive en continu (klixon de sécurité). Il permet la cuisson de paninis, et peut aussi toaster d’autres sndwichs, cuire des steacks, faire fonction de teppanyaki, plancha pour la cuisson de viandes, poissons, légumes… y compris effectuer la cuisson d’omelettes, oeufs sur le plat, oeufs brouillés… Surface de cuisson extra large de dimensions 360 x 360 mm.
En fonction contact-grill il permet de cuire 5 panini simultanément, soit jusqu’à 130 panini à l’heure. En fonction plaque à snacker, il permet de cuire simultanément 9 steaks ou hamburgers surgelés ou frais, soit jusqu’à 415 hamburgers (frais) par heure.
Les plaques en fonte à fort pouvoir d’inertie permettent une utilisation en continu avec une cuisson homogène. Le contact-grill XLE ne nécessite que 15 minutes de préchauffage. Chauffage assuré par résistances en serpentin couvrant toute la surface de cuisson sous chaque plaque. Plaque supérieure auto-balancée, avec ressort de pression réglable selon les aliments. Régulation séparée de la plaque inférieure et supérieure. Thermostat à bulbe précis 0°/300°C. Sélection par commutateur. Minuterie électronique permettant de sélectionner 3 temps de cuisson différents. Poignées thermo-résistantes. Large ramasse jus amovible sous la plaque inférieure. Châssis avec habillage inox. 4 pieds. Appareil livré avec grattoir pour faciliter l’entretien et 4 pieds supplémentaires (hauteur 100 mm).
Photos non contractuelles
1 010,00 € HT
Grill et paninis deux en un de Roller Grill. Appareil à double mode de cuisson pour la fabrication intensive de paninis ou grillades en un seul appareil. Plaques en fonte extra-larges de 360 x 360 mm. Varaiantes: plaques rainurées en haut et en bas – lisses en haut et en bas – lisse en haut, rainurée en bas. Minuterie électronique (3 temps de cuisson différents)…
Détails
UGS : PANINIXLE
Matériels de même marque: Roller GrillMatériels de même gamme: SnackingMatériels de même métier: Bar / Café / Bistrot, Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Food truck, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : grill panini, multicuissons, plaques lisses, plaques rainurées, Roller Grill XLE
| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 3,6 kW |
| Modèle | Lisse en haut – Rainuré en bas, Lisse haut et bas, Rainuré haut et bas |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 32 kg |
| Dimensions | 380 × 600 × 320 mm |
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Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
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Toaster professionnel inox 2 étages
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Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
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Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
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Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
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Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
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Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm 

