Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Armoire positive bi température - 2 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza 

