Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Agencement poste machine expresso longueur 1000 





