Modular – Roc 900 – Fourneau 4 feux gaz sur four

Fourneau gamme Roc 900. Module en largeur 800 mm. Dessus 4 feux vifs 3 x 10 kW et 1 x 6 kW. Sur soubassement four statique gaz ou électrique au format GN 2/1. Module indépendant ou intégrable à une ligne de cuisson de la même gamme, avec double système de jonction et de fixation entre éléments, assurant une parfaite linéarité de la ligne. Design étudié pour une simplification de l’utilisation et du nettoyage.
Structure et habillages en acier inoxydable. Dessus plateau embouti inox à angles arrondis et dosseret arrière de 20 mm. Cheminée d’évacuation des gaz brûlés avec grilles en fonte amovibles, lavables en lave vaisselle. 4 brûleurs en fonte à flamme pilote, et diffuseurs de flamme en laiton. Branches de grilles de feux aux dimensions conçues pour accepter des récipients de taille au dessus de 12 cm de diamètre. Boutons de commandes et poignées de portes de fours ergonomiques, en aluminium brossé, avec protection contre les projections d’eau (indice IPX5).
Four statique, gaz ou électrique, capacité 3 plaques, avec 1 grille GN 2/1  Plage de température: 95°C à 300°C (four gaz) – 50°C à 300°C (four électrique). Dimensions intérieures du four: L 555 x P 660 x H 257 mm. Chambre et contre porte en acier inoxydable. Fermeture de porte sur joint labyrinthe.
Fourneau livré avec kit de conversion au gaz naturel.