Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire positive bi température - 2 portes
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 

