11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Appareil doseur à chichis et churros
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres 

