Port de Plaisance Palavas – Production de glace
Port de Plaisance – Palavas Les Flôts
Vente et installation d’un nouveau silo à glace à usage des plaisanciers, d’une capacité de stockage de 2 tonnes, sur une production assurée par 2 têtes de production existantes récupérées.
Silo à glace orbital, débit moyen 80 Kg / minute, pour une glace écaille sèche et sous refroidie, avec vis de pesage et distributeur à glace automate à badge. Quantité minimale de pesée 30 Kg et affichage analogique du niveau de glace. Protection du réseau d’eau par traitement anti calcaire.
Gestion électronique par programmateur avec affichage du niveau de glace, possibilité de déterminer la quantité de glace ou du crédit alloués à un badge et édition d’un ticket après chaque pesée.
Installation entièrement réalisée par les services techniques de la Sté Christian Rage, y compris la programmation du moniteur et les liaisons pour la gestion sur ordinateur situé dans un bureau à proximité.
NOUS AVONS AUSSI REALISÉ
Batteur mélangeur de table 5 litres
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres