Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Chariot pour sachets sous vide
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Appareil doseur à chichis et churros
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H 

