Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Batteur mélangeur de table 5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Appareil doseur à chichis et churros
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Chariot pour sachets sous vide
Toaster professionnel 1 étage
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3 

