Vitrine réfrigérée ventilée verticale 500 litres. 4 faces vitrées, pour une vision à 360° des produits exposés. Température réglable en positif ou négatif sur une plage de -20°C à + 5°C. Choix entre un aménagement intérieur avec 5 grilles plastifiées repositionnables en hauteur ou avec un ensemble de 6 plateaux verre sur axe rotatif. Dimensions des grilles 550 x 495 mm – Diamètre des plateaux en verre 535 mm.
Structure avec carrosserie en aluminium anodisé à angles arrondis, résistant à la corrosion. Coloris standard gris « Silver », et possibilité de coloris « champagne » (option sans supplément de prix à préciser à la commande). Isolation par triple vitrage toutes faces vitrées et porte. Dispositif de rupture de pont thermique évitant la formation de buées. Mise à température de consigne rapide, maintien en température constant, moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement remplaçables. Vitrine mobile, équipée de quatre roulettes pivotantes renforcées.
Groupe de production de froid logé, au fluide frigorigène R290. Evaporateur ventilé. Degré d’hygrométrie 70. Marche/Arrêt et commandes avec thermostat électronique et affichage digital de la température. Dégivrage automatique.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Bloc module fourneau induction multi zônes
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage 



