Giorik – Salamandre à radiants – plafond mobile

Salamandre à plafond mobile électrique Hi Lite. Chauffage par radiants multi zônes intégrés en plafond, permettant une réduction significative des durées de mise en service (200°C atteints en 20 secondes) et de remontées en température. 3 modèles: 2 / 3 et 4 zônes de radiants. Plafond mobile coulissant verticalement de 190 à 90 mm au dessus des aliments.
Les foyers radiants sont intégrés dans un plafond réfléchissant en céramique, et sont protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur et facile à nettoyer (hygiène). La possibilité de plusieurs combinaisons de chauffe de la zône de cuisson permet une grande flexibilité, une économie d’énergie jusqu’à 65%, et moins de temps morts.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Mécanisme de détection par simple contact activant ou désactivant les résistances. Grandes surfaces de cuisson. Le modèle à 3 zônes est compatible avec le format GN 1/1.

Appareils livrés avec leur support mural.