11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Armoire positive - double température - 2 portillons
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers 

